Sauerstoff ist die Schlüsselsubstanz für alle Lebensprozesse des menschlichen Körpers. Die Organe können nur bei ausreichender Sauerstoffzufuhr gut arbeiten, denn mit Hilfe von Sauerstoff verbrennt der Körper die Nahrungsbestandteile wie Fette, Kohlehydrate und Eiweißstoffe zu Kohlendioxid und Wasser. Dadurch erhält er die Energie, um die Funktion seiner Organe, seine Körpertemperatur, seinen Stoffwechsel und viele andere lebensnotwendige Mechanismen in Gang zu halten.

Der Sauerstoffbedarf des menschlichen Gehirns im Ruhezustand beträgt in der Minute etwa 3,5 ml pro 100 Gramm, dies entspricht etwa 20 Prozent der gesamten Sauerstoffaufnahme.

Schon zehn Sekunden Sauerstoffentzug (Stopp der Blutzufuhr) führen zur Bewusstlosigkeit, nach einigen Minuten treten irreversible Gehirnschäden ein - bis hin zum Gehirntod.

Mit zunehmendem Alter, durch Stress, Bewegungsmangel, einseitige Ernährung (Vitaminenmangel) und häufige Umweltbelastungen sinkt die Sauerstoffaufnahme der Lunge, was zu einer verminderten Sauerstoffkonzentration im Blut führt. Die Folgen - besonders in Zustand eines erhöhten Sauerstoffbedarfs (Stress) - für den Körper sind vielfältig, von häufige Müdigkeit, Konzentrationsschwäche bis hin zum Herzinfarkt und Herztod.